Pain d’épices au chocolat

Pain d'épices au chocolat

Par kath-n-ko Publié: décembre 26, 2014

• Produit: 1 mixeur, 1 plat à cake (6 Portions)
• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 40 mins
• Prêt dans: 55 mins

Avec un thé de Noël, une tranche de pains d'épices qui a le goût de l'enfance.

Ingrédients

• 300 grammes de farine complète
• 60 grammes de sucre roux en poudre
• 3 oeufs
• 1 cas de mélange
• 20 cl de lait
• 7 cas de miel de chataignier ou d'acacia
• 1 cas de sirop d'érable
• 120 grammes de chocolat noir
• 1 sachet de levure chimique

Instructions

1. Mélangez la farine, la levure, le sucre, les oeufs et le mélange "pain d'épices" dans un grand saladier.
2. Faites chauffer le lait avec le miel et le sirop d'érable au micro-ondes ou à la casserole afin qu'il fonde et ajoutez le au mélange précèdent.
3. Faites fondre le chocolat et ajoutez le également à la préparation.
4. Mixez le tout
5. Versez la préparation dans un moule à cake et laissez reposer 8 heures au frais .
6. Au bout de ces 8 heures, préchauffez le four à 200° et enfournez 45 minutes.
7. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Démoulez et laissez refroidir
8. Si vous êtes très gourmand vous pouvez aussi napper de chocolat l'extérieur du gâteau. Pour ce faire, faites fondre 100 grammes de chocolat noir avec 2 cl de crème liquide.

• Cuisine: Française
• Type de plat: Gateaux
• Niveau de difficulté: Facile