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Välkommen till Sverige / Bienvenue en Suède

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paradis suédois

 

Me voici arrivée au Pays des Merveilles et comme promis, je vous emmène faire une croisière scandinave.

Petite piqure de rappel :

La Suède est un pays du Nord de l’ Europe qui fait partie de la Scandinavie, ayant une frontière avec la Norvège à l’ouest et une autre avec la Finlande au nord-est, elle est baignée à l’est par la mer Baltique.

Elle fait partie de l’Union européenne depuis 1995 mais pas de la zone euro (Wikipédia).

C’est une monarchie constitutionnelle avec une démocratie parlementaire.le paradis

 

Petit récap historique :

Le maréchal d’empire, Jean Baptiste Bernadotte, fils d’un petit juriste de Pau et nommé prince de Ponte Cuervo par Napoléon 1er, fut adopté par le roi de Suède Charles XIII.

Naturalisé suédois et élu prince héritier du trône par les Etats Généraux il sera nommé roi de Suède et de Norvège sous le nom de Karl XIV Johan le 5 février 1818.

A ce jour, la dynastie Bernadotte est la plus vieille dynastie régnante sans interruption en Europe.

Carl XVI Gustave est l’actuel roi de Suède.

 

 

la famille royale de Suéde

la famille royale de Suéde

 

La Suède c’est aussi un style de vie :

L’amour de la nature, le respect de l’environnement et la recherche d’un certain confort domestique et familiale font que ce pays a une des espérances de vie les plus élevées du monde (sweden.se)

 

Greta Garbo, Ingrid Bergman, Abba ou plus récemment Millenium mais aussi les géants Ikea et H & M ont contribué au rayonnement scandinave et ont rendu ce petit pays internationalement célèbre.

 

ile suédoise

 

Moins connue, la gastronomie suédoise est pourtant bien présente, riche d’une tradition culinaire séculaire.

Du gravad lax (saumon gravé) aux harengs de la Baltique en passant par les anchois, des boulettes de viande au jambon de renne il n’y a que l’embarras du choix.

Choix que l’on retrouve en particulier sur le « smörgåsbord », le fameux buffet suédois aux diverses « tartines »à base de saumon, crevettes, anchois,concombres, fromages etc ….

Et puis il y a le rituel de l’invitation au café :

Les brioches au safran, aux raisins secs, a la cannelle, les tartes à la rhubarbe, aux myrtilles , les petits gâteaux secs aux amandes, aux noisettes et autres massepains.

La cerise sur le gateau (si je puis dire) c’est le « Princesstårta », une débauche de génoise fourrée de crème fouettée, de confiture et recouverte de pâte d’amande verte poudrée de sucre glacée ( si, si ,c’est possible).

Que votre week-end soit reposant, dépaysant et convivial

Ci joint  la recette du räksmörgås / tartine aux crevettes

Que votre week-end soit reposant, dépaysant et convivial!

 

 

 

gateaux suédois

 

Que votre week-end soit reposant, dépaysant et convivial

 

 

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