Tajine de poulet aux citrons confits

Tajine de poulet aux citrons confits

Par kath-n-ko Publié: juillet 24, 2015

• Produit: 1 plat à tajine ou 1 cocotte (4 Portions)
• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 1 hr 30 mins
• Prêt dans: 1 hr 45 mins

Un plat convivial et gourmand à faire à l'avance. Il se réchauffe facilement et gagne en saveur

Ingrédients

• 8 pilons et hauts de cuisse de poulet
• 2 oignons
• 2 beaux citrons confits
• 2 courgettes
• 3 cas d'huile d'olive
• 1 verre d'eau
• 1 cac de curcuma
• 1 cac de cumin
• sel
• poivre

Instructions

1. Emincez les oignons et faites les dorer avec les morceaux de poulet et les épices dans l'huile d'olive dans une cocotte ou un plat à tajine. Salez et poivrez.
2. Ajoutez les citrons confits coupés en 4 et les courgettes, lavées et coupées en tronçons.
3. Versez le verre d'eau . Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure 30.
4. Servez avec de la semoule.

• Cuisine: orientale
• Type de plat: plat
• Niveau de difficulté: Facile