Salade de figues à la mimolette

Salade de figues à la mimolette

Par kath-n-ko Publié: juillet 15, 2016

• Produit: 4 assiettes (4 Portions)
• Préparation: 15 mins

Bientôt la saison des figues, voici une recette de salade idéale pour l'été.

Ingrédients

• 4 sucrines
• 200 gr de mimolette
• 20 figues
• 1/2 dl de vinaigre de cidre
• 50 ml d'eau
• 30 ml de sauce Maggi
• 40 ml d'huile d'olive

Instructions

1. Lavez les sucrines et détaillez les , lavez les figues et coupez les en quatre à mi-hauteur, découpez la mimolette en cubes.
2. Mélangez le vinaigre, l'huile, la sauce Maggi et l'eau, émulsionnez
3. Sur chaque assiette , déposez un lit de salade, les figues et les dés de fromage . Assaisonnez avec la sauce vinaigrette et servez

• Cuisine: Française
• Type de plat: Salade
• Niveau de difficulté: Débutant