Recettes

Salade de courgettes saumon fumé, avocats, pignons

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Salade de courgettes saumon fumé, avocats, pignons

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Par kath-n-ko Publié: mai 20, 2016

  • Produit: 1 planche, 1 couteau, 1 saladier (4 Portions)
  • Préparation: 15 mins

Parfait pour les beaux jours, cette salade est rafraichissante et light....

Ingrédients

Instructions

  1. Lavez les courgettes, épluchez les, une bande sur deux, enlevez le centre et coupez les en dés puis coupez l'avocat et le saumon en cubes. Disposez le tout dans un saladier.
  2. Pressez le jus de citron, mélangez le avec l'huile d'olive, salez, poivrez et versez cette sauce sur la salade.
  3. Ciselez l'aneth sur la salade, décorez avec les pignons de pin. Placez au frais une demie-heure avant de servir.

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